Da oltre trent’anni,  nel mese di ottobre,  a Fiè e nei dintorni si rinnova la “Dispensa di Fiè”. Nel corso di questo mese noi e altri ristoratori di Fiè prepariamo piatti tradizionali conditi con un po’ di fantasia: attingiamo ad antichi ricettari, alla ricerca di prodotti e ricette ormai dimenticati per creare idee nuove e moderne. La tipica Brennsuppe e la pasta con grano saraceno diventano così nuovamente appetibili. La specialità della nostra casa: delicata pasta di semolino come dessert. Un piacere autunnale! Partecipate anche voi e assaporate queste rare specialità, preparate solo per voi con ingredienti freschi e pregiati.